大家好,鸭腿鸭腿今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭腿家常做法，家常家常鸭腿家常做法大全这个很多人还不知道 ，做法做法现在让我们一起来看看吧 ！大全

本文目录

1. 鸭腿最好吃的鸭腿鸭腿食堂做法
2. 干鸭腿家常做法
3. 红烧大鸭腿简单做法

鸭腿最好吃的食堂做法

1 ，把洗净的家常家常鸭腿剁成小块 。

2，做法做法放入锅中 ，大全加点姜片、鸭腿鸭腿葱段 ，家常家常焯水5分钟左右，做法做法煮出油末
。大全

3  ，鸭腿鸭腿捞出清洗几遍，家常家常洗掉表面的做法做法浮沫 。

4，切点青椒块。

5 ，切点土豆块。

6
，准备点姜丝 、蒜片、葱段、八角、香叶
，桂皮和一片柠檬。

7，锅中加油
，放冰糖 ，小火炒出糖色。

8 ，倒入鸭块翻炒上色，倒入配料，炒出香味儿 。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣翻炒。

9，加清水微微淹没鸭块，加点盐 、生抽 、老抽、黄豆酱，拌匀。盖上盖子，水开后调中小火炖30分钟。

10  ，30分钟后倒入土豆块，翻炒均匀，继续炖煮10分钟
。

11，10分钟后倒入青椒块
，加点白糖、香醋，翻炒均匀，稍微炖煮两分钟。

12，开大火收汁，炒至汤汁粘稠 ，翻炒均匀就可以出锅了 。

干鸭腿家常做法

干鸭腿2个、干辣椒4个 
、鸡粉适量 、盐适量、黑胡椒适量
、姜末适量 、食用油少量 、白砂糖少量 、料酒少量

烹饪步骤

步骤1/4将鸭腿切小块，生姜切片 ，一同放入倒有料酒的开水中汆水
 ，去除鸭腿的腥味及血水
，鸭肉泛白即可捞出控水

步骤2/4到极少量的油，放入步骤一控完水的鸭腿 ，小火慢慢炒出油
，炒好后将鸭腿夹出 。

步骤3/4倒少量的油 ，放入干辣椒
，糖一勺，和盐少量，微微炒成褐色 ，倒入鸭腿上色

最后一步加入少量姜末，料酒
，酱油，盐 ，黑胡椒粉继续翻炒，炒至鸭腿收汁至干

红烧大鸭腿简单做法

1 、主料：鸭腿500g 。

2、辅料：干辣椒适量、花椒适量、八角一个 、姜适量、葱适量、盐适量 、白糖一小勺 、料酒2勺 
、老抽2勺。

3、准备原材料 ，三个鸭腿，干辣椒、花椒、八角、葱、姜 。

4、鸭腿洗净剁小块备用，热锅冷油下姜、辣椒和花椒 ，然后把鸭腿块倒入锅内翻炒，炒到鸭肉缩紧表皮有一点点黄色时倒入黄酒2大勺，多炒一会，让黄酒和鸭肉多待一会。放一点点白糖，然后加入老抽
。

5、加入所有的调味品后稍微翻炒一下就加入适量的热水
，正好漫过鸭肉（最好加热水）。大火烧开后改中小火烧30—40分钟左右鸭肉就熟透了。

6、最后开锅盖大火收汁，撒上葱花就大功告成了。

鸭腿家常做法和鸭腿家常做法大全的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！